Тонкие, нежные — идеальным рецептом блинов поделились с владивостокцами

В Приморье завершается Масленичная неделя

Масленичная неделя завершается. Под занавес рецептом идеальных блинов поделилась с жителями Приморского края Наталья Касьян, шеф-повар и совладелец гастрономического сервиса «Вгости» и событийной площадки «Дворик Любви».СюжетПродукты питания

— Идеальные блины вкусны как с начинкой, так и без, — говорит Наталья Касьян. — Мой рецепт как раз из таких. Ну, а начинки могут самые разные — всё зависит только от ваших предпочтений: от творожного сыра, мяса и солёной рыбки до творога с изюмом.

Тесто на блины
Яйцо 1 штука
Сахар 1 столовая ложка (30 граммов)
Соль — щепотка
Молоко — 1 большой стакан (300 граммов)
Мука — половина объема стакана, которым мерили молоко (150 граммов)
Мало растительное — половина столовой ложки
Вода холодная (но не ледяная!) — треть стакана (80 граммов)

Приготовление
Яйцо, сахар, соль, молоко перемешать венчиком.
Всыпать муку и хорошо перемешать, дать постоять 10 минут, еще раз перемешать венчиком.
Добавить масло и воду. Перемешать. Жарить на среднем огне.

Ранее «Восток-Медиа» сообщало, какие рецепты блинов предпочитают жители Приморья.